90%
Ornella Bellia Incrocio Manzoni Bianco 6.0.13
2019
Venezia DOC
NC
Foodparing
Charcuterie, risotto aux langoustines, asperges, soufflé de poisson ou de légumes, poisson en sauce, viande blanche
Vente : La Cantina Italiana
www.lacantinaitaliana.be
Prix : €± 12.8
Charcuterie, risotto aux langoustines, asperges, soufflé de poisson ou de légumes, poisson en sauce, viande blanche
Vente : La Cantina Italiana
www.lacantinaitaliana.be
Produit dans un superbe Azienda de 33 ha au coeur du Venezia. Les vignobles sont situés dans un secteur où l’air frais des montagnes rencontre le chaud Scirocco.
Le cépage Incrocio Manzoni est un croisement, signé le Prof. Luigi Manzoni, de Pinot bianco et de Riesling, aujourd’hui considéré comme autochtone. Arôme intense de fleurs, d’agrumes, de fruits tropicaux, de poire de conférence, de fruits à noyau blanc et après remuage, une touche de poivre blanc. Raffiné en bouche avec une bonne tension, un corps moyen et une longue finale avec une agréable amertume de pamplemousse.