Dirk Rodriguez
Rouge
98%

IDDA (Gaja-Graci), Etna Rosso 2018

2018
NC
NC

Commentaire

Un vin étonnant, avec tant de puissance et de complexité que l’on croit avoir affaire à un grand bourgogne, mais aussi avec tant de fraîcheur qu’il pourrait être un vin de climat frais. Couleur rubis clair à moyennement profond, laissant entrevoir une dominance de nerello mascalese, raisin emblématique de l’Etna. Ouverture avec accent sur la cerise noire, la fraise confite et les épices. En bouche, il est étonnamment généreux et puissant avec une sublime structure entrelacée dans laquelle les tanins mûrs, les minéraux et le bois se marient parfaitement avec la matière fruitée. Le potentiel de ce vin peut être mesuré par son énorme longueur. Cet IDDA 2018, bien que loin d’être à son apogée, est déjà impressionnant. Beaucoup ont affirmé que Gaja (ainsi que la famille Graci) avait investi du « mauvais côté » de l’Etna. Et bien ceci prouve immédiatement qu’ils ont eu tort. Nous osons même dire que ce vin appartient au sommet absolu. Pas de la Sicile, mais de l’Italie.

Foodparing

Petit gibier
Une belle viande rouge
Plats mijotés

Prix : €± 34.97