FOODPAIRING Quel vin avec la glace ? Ce 24 mars, c’est la Journée Européenne de la glace artisanale. Pour l’occasion, on ne peut pas s’empêcher de vous parler accords ! Que ce soit en journée ou a…
WINEBIZZ Le classement de 2012 de Saint-Émilion finalement validé Nouveau rebondissement. Après 10 années de procédure, la Cour Administrative d’Appel de Bordeaux vient une nouvelle fois confirmer le bienfondé des règles du classement des Crus de l’AOC Saint-Émilion Gran…
FOODPAIRING Que boire avec des asperges de saison ? Les beaux jours arrivent ! Tous les fins gourmets belges vont dès lors se ruer sur les asperges de saisons. Ce légume est un vrai produit régional que l'on aim…
VIN BELGE Le Domaine du Chapitre remporte l’or ! La semaine dernière, à Valladolid, plus de 1000 vins rosés du monde entier se sont disputé les médailles tant convoitées du Concours Mondial de Bruxelles. Le domaine du chapitre vien…
Blanc Korta Katarina ‘Posip’ 2018 Vin blanc croate fin et délicat basé sur le raisin local Posip qui présente des similitudes avec le furmint hongrois. Un nez juste avec des nuances de fleur d'acacia, d…
DIVERS La Grande distribution lance les foires de printemps Le printemps commence tout doucement à pointer le bout de son nez et les enseignes de Grandes distributions en profitent pour lancer leurs « Foires de printemps ». Pas aussi abondantes qu…
VIN BELGE Le domaine du Chant d’Éole voit grand Le succès des vins belges et en particulier des effervescents est indéniable. Toujours en rupture de stock ou contingentée, la production de vins mousseux n’est pas suffisante pour satisfaire l…
VIN BELGE L’élevage des vins belges en barriques issues de nos forêts wallonnes Boire du vin belge c’est bien, mais boire du vin belge élevé en fût de Chêne belge c’est encore mieux pour la planète. Ce n’est pas uniquement pour des raison…
WINEBIZZ Prowein 2022 : trois halls supplémentaires pour le plus grand salon du monde Prowein est de retour et plus grand que jamais. Pour assurer la sécurité et répondre aux demandes des exposants, trois halls supplémentaires seront ajoutés cette année.