Un prix du meilleur packaging révélateur des tendances

C’est presque un geste militant qu’a eu le jury des derniers Global Wine Masters, un geste qui traduit une tendance de fond, et un changemen…

Le letton Raimonds Tomsons couronné Meilleur Sommelier du Monde 2023

Le concours du Meilleur Sommelier du Monde de l’ASI à Paris s’est achevé, hier, devant un public de 4 000 professionnels et amateurs de vi…

Les secrets inavouables du service du vin

Cette semaine, quelques trucs et astuces à peine avouables qui se pratiquent pourtant souvent en toute discrétion, dans les coulisses des petits et grands restaurants…

Orange, la quatrième couleur

Après les trois couleurs traditionnelles du vin, la rouge, le blanc et le rosé, il faut aussi considérer le vin orange. A la mode depui…