FOODPAIRING

Au coeur des terroirs européens

L’Europe apporte son soutien aux produits régionaux dont la typicité offre une vraie valeur ajoutée, comme c’est le cas du Jambon de Bayonne, du Canar…

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Que boire en cette Journée Mondiale du chocolat ?

Chaque année, le premier octobre est célébré comme étant la Journée mondiale du Cacao et du Chocolat. Qu'il soit blanc, au lait ou noir, l…

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La chasse aux champignons est ouverte ! Nos conseils vins.

Avec l’automne, les champignons prolifèrent dans nos sous-bois. Le moment parfait pour saisir son panier en osier et partir se promener dans les forêts belges…

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La raie est le poisson de l’année

Depuis plus de trente ans, le VLAM met à l’honneur un poisson de la mer du Nord. Il s’agit à chaque fois d’un poisson durable…

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Que boire avec des Escargots Petits-Gris ?

L’escargot. Une spécialité culinaire française qu’on adore ou qu’on déteste. Ce plat typique se prépare avec les mêmes ingrédients depuis des décennies : du beurre…

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De la fraîcheur raffinée pour votre été

Avons-nous jamais eu de meilleures raisons de célébrer chaque jour le soleil que cette année ? La famille Helfrich a pensé à tout, grâce …

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Quels vins blancs pour sublimer vos plateaux de fromages ?

On le sait tous : un vin bien choisi peut sublimer un fromage et faire de la dégustation une expérience sensorielle hors du commun. Le…

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Trois Sauvignons blancs pour trois recettes d’asperges

Avec le retour des beaux jours, les asperges pointent le bout de leur nez. Pour les gastronomes, l’arrivée des premières asperges, est toujours u…

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José Gomes élu « Best Oyster Master of Belgium »

La première édition du concours « Best Oyster Master of Belgium » a eu lieu ce lundi 22 mars 2021 à la Gare Maritime d…

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Quels vins avec votre crêpe aux sucres ?

C’est la Chandeleur. Aujourd’hui, vous allez déguster une délicieuse crêpe au sucre pour fêter cela. Mais que boire avec votre crêpe sucrée ?

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