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FOODPAIRING
Quel vin avec les Burgers ? Nos conseils
Le Hamburger s’affiche désormais sur toutes les cartes des restaurants. De la brasserie du village à l’étoilé, tous proposent “leur” version du met d’origine allemand…
FOODPAIRING
Exercice de style autours des vins du Sud-Ouest à la Canne en Ville
Mercredi dernier, Kevin Le jeune, le Chef ; Jonathan Torralba, le Sommelier ; Alexandre Stevens, le Maître d’Hôtel du restaurant ixellois « La Canne en Ville » ont magistralemen…
FOODPAIRING
3 cépages blancs à retenir pour l’apéro !
Le soleil réchauffe le moral et nous invite à penser au bien boire et bien manger en plein air. Alors pour accompagner la saison estivale…
FOODPAIRING
Quel vin avec la glace ?
Ce 24 mars, c’est la Journée Européenne de la glace artisanale. Pour l’occasion, on ne peut pas s’empêcher de vous parler accords ! Que c…
FOODPAIRING
Que boire avec des asperges de saison ?
Les beaux jours arrivent ! Tous les fins gourmets belges vont dès lors se ruer sur les asperges de saisons. Ce légume est un vra…
FOODPAIRING
Que boire avec votre galette des rois ?
Si la galette des rois est traditionnellement associée aux Rois mages, son origine est pourtant tout autre et date du début de notre ère.
FOODPAIRING
Pour les fêtes, n’oubliez pas les Vins du Val de Loire
Souvent assimilé aux vins de printemps et d’été, le Val de Loire propose aussi de très belles découvertes, idéales pour vos fêtes de fin d’année…
FOODPAIRING
Vouvray : l’art de se décliner, l’art de s’associer
Vouvray est une Appellation d’Origine Contrôlée au profil recherché en Touraine, sur la rive droite de la Loire plus précisément.
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Associer Porto et cigares pour les fêtes ? Nos conseils
Lors de la dégustation de Porto organisée par l’ I.V.D.P. à l’occasion du « Port Wine Day », célébré chaque année le 10 septembre, l…
FOODPAIRING
Au coeur des terroirs européens
L’Europe apporte son soutien aux produits régionaux dont la typicité offre une vraie valeur ajoutée, comme c’est le cas du Jambon de Bayonne, du Canar…
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