FOODPAIRING

Avec quels vins suisses accorder vos fromages préférés ?

L’image des vins suisses est naturellement associée à la montagne. Les Alpes qui couvrent 61% du territoire Helvétique, surplombent les vignobles du Valais, du Chablai…

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Que boire avec des Escargots Petits-Gris ?

L’escargot. Une spécialité culinaire française qu’on adore ou qu’on déteste. Ce plat typique se prépare avec les mêmes ingrédients depuis des décennies : du beurre…

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Quels vins IGP et AOP du Sud-Ouest avec des plats savoureux au Jambon de Bayonne IGP ? 

Pour des moments conviviaux, nous aimons nous faire plaisir avec des produits d’exceptions tels que le jambon de Bayonne IGP et les vins AOP e…

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Porto et choco, le mariage évident

Fondée en 1820 dans la vallée du Douro au Portugal, Graham’s est aujourd’hui l’une des grandes marques de vin de Porto. Elle entame aujourd’hu…

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La pluralité des sauvignons de Centre Loire

A l'occasion du Best Oyster Master, le médiatique sommelier Andy de Brouwer a dicté une dégustation magistrale ayant comme thème l’association des fruits de me…

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Au coeur des terroirs européens

L’Europe apporte son soutien aux produits régionaux dont la typicité offre une vraie valeur ajoutée, comme c’est le cas du Jambon de Bayonne, du Canar…

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Que boire en cette Journée Mondiale du chocolat ?

Chaque année, le premier octobre est célébré comme étant la Journée mondiale du Cacao et du Chocolat. Qu'il soit blanc, au lait ou noir, l…

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Vin et chocolat : on ne parle jamais d’eux au singulier

Confronté à deux personnalités prestigieuses aux caractères bien trempés et tellement diversifiés, il n’est pas toujours aisé de les combiner. A quelques jours de l…

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Tout schuss….

Avec le retour des flocons hivernaux, les amateurs de sport d’hiver vont retrouver le plaisir de dévaler les pistes de ski. Par contre nul besoi…