FOODPAIRING
Un vin chaud oui, mais un bon !
La saison des marchés de Noël approche. Les températures négatives aussi. Dès lors, pourquoi se priver de Vin chaud ? Sur les pistes de sk…
FOODPAIRING
Sud-Ouest, au coeur des terroirs
L’Europe apporte son soutien aux produits régionaux dont la typicité offre une vraie valeur ajoutée, comme c’est le cas du Jambon de Bayonne, du Canar…
FOODPAIRING
Que boire en cette Journée Mondiale du chocolat ?
Chaque année, le premier octobre est célébré comme étant la Journée mondiale du Cacao et du Chocolat. Qu'il soit blanc, au lait ou noir, l…
FOODPAIRING
La chasse aux champignons est ouverte ! Nos conseils vins.
Avec l’automne, les champignons prolifèrent dans nos sous-bois. Le moment parfait pour saisir son panier en osier et partir se promener dans les forêts belges…
FOODPAIRING
La raie est le poisson de l’année
Depuis plus de trente ans, le VLAM met à l’honneur un poisson de la mer du Nord. Il s’agit à chaque fois d’un poisson durable…
FOODPAIRING
Quels vins avec des boulets à la liégeoise ?
La réputation gastronomique de la région liégeoise ne se résume pas qu’aux célèbres gaufres ! Les boulets liégeois font aussi partie du patrimoine culinaire d…
FOODPAIRING
