FOODPAIRING
La pluralité des sauvignons de Centre Loire
A l'occasion du Best Oyster Master, le médiatique sommelier Andy de Brouwer a dicté une dégustation magistrale ayant comme thème l’association des fruits de me…
FOODPAIRING
Exercice de style autours des vins du Sud-Ouest à la Canne en Ville
Mercredi dernier, Kevin Le jeune, le Chef ; Jonathan Torralba, le Sommelier ; Alexandre Stevens, le Maître d’Hôtel du restaurant ixellois « La Canne en Ville » ont magistralemen…
FOODPAIRING
3 cépages blancs à retenir pour l’apéro !
Le soleil réchauffe le moral et nous invite à penser au bien boire et bien manger en plein air. Alors pour accompagner la saison estivale…
FOODPAIRING
Quel vin avec la glace ?
Ce 24 mars, c’est la Journée Européenne de la glace artisanale. Pour l’occasion, on ne peut pas s’empêcher de vous parler accords ! Que c…
FOODPAIRING
Que boire avec des asperges de saison ?
Les beaux jours arrivent ! Tous les fins gourmets belges vont dès lors se ruer sur les asperges de saisons. Ce légume est un vra…
FOODPAIRING
Pour les fêtes, n’oubliez pas les Vins du Val de Loire
Souvent assimilé aux vins de printemps et d’été, le Val de Loire propose aussi de très belles découvertes, idéales pour vos fêtes de fin d’année…
FOODPAIRING
