FOODPAIRING
Bûche de chèvre cendrée, nos conseils vins
Vous aimez le fromage de chèvre ? Avez-vous déjà gouté un fromage de chèvre cendré ? Ce mode de protection ancestral qu’est la cendre ajout…
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La pluralité des sauvignons de Centre Loire
A l'occasion du Best Oyster Master, le médiatique sommelier Andy de Brouwer a dicté une dégustation magistrale ayant comme thème l’association des fruits de me…
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Exercice de style autours des vins du Sud-Ouest à la Canne en Ville
Mercredi dernier, Kevin Le jeune, le Chef ; Jonathan Torralba, le Sommelier ; Alexandre Stevens, le Maître d’Hôtel du restaurant ixellois « La Canne en Ville » ont magistralemen…
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3 cépages blancs à retenir pour l’apéro !
Le soleil réchauffe le moral et nous invite à penser au bien boire et bien manger en plein air. Alors pour accompagner la saison estivale…
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Quel vin avec la glace ?
Ce 24 mars, c’est la Journée Européenne de la glace artisanale. Pour l’occasion, on ne peut pas s’empêcher de vous parler accords ! Que c…
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Que boire avec des asperges de saison ?
Les beaux jours arrivent ! Tous les fins gourmets belges vont dès lors se ruer sur les asperges de saisons. Ce légume est un vra…
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