A la redécouverte du terroir de l’Etna

L’histoire de la Sicile est bien plus ancienne que celle de Rome. Objet de toutes les convoitises au fil des siècles, l’île fut rattachée a…

Le Bobal, cépage-roi à Utiel-Requena

Connaissez-vous le cépage Bobal, perle de la dénomination espagnole Utiel-Requena à côté de Valence ?

Tordons le cou à ces vieux mythes autour du vin!

Légendes et fausses croyances autour de la dive bouteille. Quelques exemples.

Ribera del Duero : le seigneur Tempranillo

Le Tempranillo est le cépage rouge le plus couramment associé à l'Espagne, il y a plusieurs raisons à cette visibilité.

Nouvelle-Zélande, des vins aux antipodes

Il y a 30 ans, la Nouvelle-Zélande n'existait pas sur la carte mondiale des vins fins. Aujourd'hui, c'est le pays qui exporte, et beaucoup, a…

Des pinots noirs en AOC Alsace Grand Cru

Ça y est ! La nouvelle est enfin tombée. Le Pinot Noir est désormais autorisé en AOC Alsace Grand Crus sur 2 terroirs particuliers …

Le Porto, un vin cuit ? Faux, c’est une idée reçue…

Marsala fille du soleil et du sel

La session consacrée aux vins doux et fortifiés du Concours Mondial de Bruxelles s’est tenue en Sicile la semaine dernière à Marsala. Comparée aux vin…

Comment bien ranger sa cave ?

Nous avons du temps et manquons d‘exercices physiques. Les conditions sont réunies pour enfin mettre de l’ordre dans notre cave. Mais pas n’importe comment. L…

Aérez votre vin en quelques minutes

La start-up française Aveine développe un aérateur de vin connecté qui permettra de déguster immédiatement n’importe quel vin dans des conditions optimales.

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