Stéphane Defraine, Bordelais d’adoption

Après plus de trois quart de sa vie passée dans le vignoble bordelais, Stéphane Defraine, se sent plus bordelais que belge. Cependant quand on parcour…

Rencontre avec Stéphane Defraine

Ce n’est un secret pour personne, les vins de Bordeaux sont en perte de vitesse. Victime depuis une décennie du « Bordeaux basching » les producteurs bordelai…

Bordeaux Clairet, une idée fraîche et gourmande

Vous cherchez des vins hors des sentiers battus ? Le Clairet est un vin unique, exclusivement produit à Bordeaux. Ses cépages emblématiques : Merlot, Caberne…