Rosé

Roura Rosat (Rosé) Brut Nature

Ce cava rosé nous a très agréablement surpris. Déjà grâce à sa couleur (rappelant celle du Bordeaux Clairet), son équilibre, sa pureté et sa vivacité. Nous avons rarement gouté u…
Blanc

Carminucci Belato Offida Pecorino

Si vous n'avez jamais dégusté un Pecorino, c'est le moment, c'est l'instant ! L'ouverture est riche en notes de fruits à noyau et de belles notes épicées. Mais l…
Rosé

Cap Gris, “Une belle histoire d’été”

Le vin gris est un vin élaboré avec des cépages noirs mais à macération très courte et donc à robe très claire. Une variante de rosé en quelque sorte. …
Rouge

Château Maris « La Touge »

Exploité par Robert Eden depuis 1997, Château Maris a été le premier à élaborer du vin sans aucun pesticide dans le Minervois. Les 40 hectares sont certifiés Ecocert depuis 2002…
Rouge

Château de Caraguilhes « Solus » (bio) – Cru Boutenac

Un vin au caractère épicé, puissant, légèrement sauvage avec de jolies notes minérales qui réfèrent au sol d’ardoise (schiste) et bien sûr aux vieux pieds de Carignan. Connu pou…
Rouge

Ultreia – Saint Jacques – Mencia

Saint-Jacques? Oui, celui de Compostelle bien sûr, sur la route de ce pèlerinage mondialement réputé. Le Bierzo est une jeune appellation au coeur d’une des régions les plus montagneuses d…
Rouge

Castello Banfi – Poggio alle Mura

Connu au XIe siècle sous le nom de Poggio alle Mura, le Castello Banfi domine quelque 3000 hectares de collines aux pentes douces, de cultures et de forêts au coeu…
Blanc

Frankland Estate, Isolation Ridge, Chardonnay

Situé dans le sud-ouest de l'Australie, à 250 km de Margaret River, ce domaine est connu pour ses Rieslings, mais il s'agit ici d'un Chardonnay. Celui-ci est raffiné et trè…
Rouge

Paxton, Thomas Block Grenache (bio)

Vin plein de caractère de la famille Paxton réalisé par le winemaker Richard Freebairn en l'agronomiste David Paxton dans la McLaren Vale. 2017 est  un excellent millésime dans cette régio…
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