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Masso Antico Il Potere, 2018
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Foodparing
OssoBucco
Magret de canard
Plats de viande épicés (mijotés ou rôtis)
Vente : Delhaize
Prix : €± 12.99
OssoBucco
Magret de canard
Plats de viande épicés (mijotés ou rôtis)
Vente : Delhaize
Nous connaissons Masso Antico comme un vin convivial et facile à boire des Pouilles, souvent basé sur le cépage Pimitivo. Avec ce vin « Il Potere », le producteur a travaillé à partir des meilleurs raisins des Pouilles. On peut donc soupçonner qu’il s’agit d’un mélange de Primitivo et de Negroamaro.
Mais ce vin a quelque chose en plus. Il est plus riche, plus rond, plus gras et encore plus onctueux que le vin de base. Pourquoi ? Son goût unique et particulier est dû au vieillissement de plusieurs mois en fûts de chêne français précédemment utilisés pour affiner la grappa. Cette maturation unique nous donne Il Potere, un vin à découvrir !