Dirk Rodriguez
Le vin de la semaine
93%

Louis M. Martini Cabernet Sauvignon

2013
Napa Valley
Cabernet Sauvignon

Commentaire

D’une teinte brillante et joliment concentrée, légère évolution. Son nez s’ouvre sur des notes de baies généreuses et juteuses. En bouche, le vin est riche, ample et rond avec une sensation crémeuse sur la langue. Les tanins et l’alcool se marient parfaitement. Finale délicate et maintenue, ce vin prêt à boire est issu des meilleurs vignobles de Californie, une référence idéale pour les fêtes de fin d’années.

Foodparing

Agneau à cuisson lente
Entrecôte en Côte à l’os
Gibier à plumes
Chevreuil
Lièvre (avec de la truffe)
Plats avec des champignons
Fromages à pâte dure

Vente :  Hasselt Millésime
hasseltmillesime.be/fr
Prix : €± 32