Charles Piron
Blanc
91%

Grand vin du Château Lesparre

2016
Graves de Vayres
nc

Commentaire

 

Ce Graves de Vayres est composé de 50% de Sauvignon Blanc et 50% de Sémillon. Seules les plus vieilles vignes de la propriété sont utilisées pour ce vin. Elevage en barriques pendant 9 mois (chêne neuf et un an).

Ce vin, à la robe citronnée, développe un nez épicé et fruité. Soyeux en bouche, sa délicatesse s’accordera avec de nombreux styles de cuisine. On découvre aussi un bois fondu et très agréables avec des notes de Vanille et toastés. Très belle longueur.

 

Foodparing

Poissons blancs, fruits de mer, fromage de chèvre.