Commentaire

Situé dans le sud-ouest de l’Australie, à 250 km de Margaret River, ce domaine est connu pour ses Rieslings, mais il s’agit ici d’un Chardonnay. Celui-ci est raffiné et très complet, il allie finesse et minéralité, fruits tropicaux et du bois, le tout étant bien dosé. Une vinification moderne avec un petit air de Meursault. Une cuvée sélectionnée par Ad Bibendum pour fêter ses 20 ans. (13% alc.)

Foodparing

Plateaux de fruits de mer
Poissons en sauce
Préparation de poissons au four
Volaille grillé
Pigeonneau
Viandes blanches
Risotto
Fromages mi-vieux

Vente :  Ad Bibendum

www.adbibendum.net/home.aspx

Prix : €± 21.6