Dirk Rodriguez
Rouge
91%

Dei Vino Nobile 2016

2016
Vino Nobile de Montepulciano
NC

Commentaire

Lorsque Maria Caterina a repris le vignoble familial, les ambitions ont grandi. Dei se profile  comme l’un des principaux domaines de Montepulciano, en Toscane. Le vin vient juste d’être introduit par Châteaux-Vini et l’intérêt est énorme.  Sans surprises, le 2016 est un Vino Nobile généreux avec une belle ouverture de fruits (noyau de cerise et prunes) au deuxième nez, on découvre des épices et des notes de violette. La bouche est juteuse et fraîche, avec une bonne structure et une finale longue et pleine de caractère qui laisse présager une bonne durée de conservation.

Le Nobile est un assemblage composé principalement de Sangiovese (70%), mélangé à d’autres cépages toscans, dont le Canaiolo et le Colorino. Les vignes sont toutes situées à plus de 250m d’altitude.

Foodparing

Pâtes à la sauce carbonara
Plats de tomates au four
Volaille grillée
Osso Bucco
Tagliata de bœuf

Vente :  Chateau Vini
Prix : €± 19.99