Rouge
93%

Celler Bàrbara Forés “El Templari”

2017
Terra Alta
NC

Commentaire

Avant toute chose, il faut noter que l’étiquette n’indique pas « vi negre » (vin rouge), mais « vi vermell » (vin rouge léger).

Le Grenache, le cépage principal de ce vin, peut être puissant malgré sa teinte limpide, voire translucide, réputée léger, il faut toujours se méfier de la (fausse) légèreté du Grenache. En bouche, le vin offre un retour charmant de fruits mûrs et confits. C’est un Grenache d’été unique assemblé avec du Morenillo, un cépage local presque disparu (il ne reste que 6 hectares). Le Morenillo murit en amphores, la Garnatxa, elle, sur du chêne de l’Allier  (mais on ne goute pas ce dernier). Un vin raffiné est tout à fait approprié aux chaleurs estivales.

Servir légèrement frais entre 14-15°C.

Foodparing

- Tapas (viande froide)
- Volaille
- Viande blanche grillée
- Fromages anciens

Vente :  La Buena Vida
www.labuenavida.be
Prix : €± 17.35