90%
Bogle Old Vine Zinfandel 2017 – Californie
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Foodparing
Viande rouge
Volaille grillée
Vente : Mig’s World Wines
Prix : €± 15
Viande rouge
Volaille grillée
Vente : Mig’s World Wines
Cette maison possède un vignoble de très vieilles vignes de Zinfandel (alias Primitvio) à Clarksburg, en Californie, qui ont été plantées vers 1900. Le résultat est un vin particulièrement séduisant avec des arômes intenses de fruits noirs et de prunes bleues mûres, complétés par des notes de vieillissement en fût de chêne telles que le café torréfié et la vanille. En bouche, nous avons une grande profondeur de goût, une structure ferme et juste assez d’acidité pour former un ensemble équilibré avec une certaine fraîcheur. Vin idéal pour accompagner un ragoût de gibier.