Vins doux et fortifiés : les résultats du Concours Mondial de Bruxelles
Le Concours Mondial de Bruxelles vient de dévoiler les résultats de la quatrième et dernière session de l’année. Pour cette session dédiée aux vins doux et fortifié, les 50 dégustateurs on…
Sept coups de cœur chez Delhaize
Fermant la marche des foires aux vins de la grande distribution, Delhaize joue les prolongations jusqu’au 19 octobre. Parmi la large gamme proposée que nous avons dégusté pour vous, …
Marsala fille du soleil et du sel
La session consacrée aux vins doux et fortifiés du Concours Mondial de Bruxelles s’est tenue en Sicile la semaine dernière à Marsala. Comparée aux vins blancs, rouges, rosés et effervescent…
La famille Pinaud élargit son portefeuille de vignoble
Les vignobles et marques de la famille Henriot qui possède les champagnes Henriot, le négoce Bouchard situé à Beaune, le domaine William Fèvre à Chablis et le domaine Beaux Frère…
Les bouteilles de vin en papier recyclé, est-ce l’avenir ?
Elles débarquent. Fabriquées à partir de carton recyclé à 94 % et dotées d'un revêtement spécifique pour contenir le vin ou le spiritueux, les bouteilles en papier recyclé sont-elles l…
Bûche de chèvre cendrée, nos conseils vins
Vous aimez le fromage de chèvre ? Avez-vous déjà gouté un fromage de chèvre cendré ? Ce mode de protection ancestral qu’est la cendre ajoute une pointe de caractère supplémentair…
Les premières bulles des Vins du Pays de Herve
Le premier vin effervescent de la coopérative Vin du Pays de Herve voit le jour. La cuvée issue du cépage interspécifique Johanniter (vendangé en septembre 2020) a reposé sur latte…
Bru, en toutes occasions
Avec ou sans bulles, l’eau de Bru est aujourd’hui reconnue comme « eau de toutes les tables ». Ses qualités sont proches de celles des grands vins.
Comment bien ranger sa cave ?
Nous avons du temps et manquons d‘exercices physiques. Les conditions sont réunies pour enfin mettre de l’ordre dans notre cave. Mais pas n’importe comment. Le rangement doit être pratique e…
Aérez votre vin en quelques minutes
La start-up française Aveine développe un aérateur de vin connecté qui permettra de déguster immédiatement n’importe quel vin dans des conditions optimales.
Comment lire une étiquette de bourgogne?
Que nous dit l'étiquette d'un vin? Le BIVB nous l'explique.
Saint-Romain, à deux pas de Beaune
Au pied de hautes falaises, le village de Saint-Romain est situé à 13 kilomètres au sud de Beaune. C’est l’un des premiers sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine e…
« Zone Orange » le vin orange bruxellois
Le chai bruxellois Gudule Winery passe à l’orange et sort une nouvelle cuvée. Fruit de l’assemblage des cépages alsaciens Riesling et Gewürztraminer, le millésime 2021 de cette cuvée bio …
Saint-Émilion, le nouveau classement
Le Classement des Vins de Saint-Émilion est unique au monde. Créé en 1955 sous l’égide de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO), il est le seul …
