« Moscato Passito di Saracena », ceci n’est pas un vin……
Par une petite route escarpée aux virages serrés, on quitte les paysages alternants oliveraies, vergers et cultures céréalières de la plaine calabraise, pour atteindre Saracena une bourgade de 3.000 habitant…
3 cépages blancs à retenir pour l’apéro !
Magnifique ! L’été réchauffe le moral, rafraichit les idées et nous invite à penser au bien boire et bien manger en plein air. Alors pour accompagner la saison estivale, o…
Le premier Chai Urbain de Liège a ouvert ses portes
Sous l’impulsion des « Vintrépides », un Chai Urbain a vu le jour à Liège. L'idée est d'aller chercher du raisin chez des vignerons partenaires et de vinifier dans u…
Ramener du vin de ses vacances? Les règles européennes.
Vous avez découvert un chouette vigneron pendant vos vacances et vous voulez ramener quelques cartons? Attention, il y a certaines limites à ne pas dépasser sous peine d'avoir des surprise…
La Géorgie et la terre cuite
La Géorgie se vante d’être le berceau du vin, car on y faisait du vin il y a 8000 ans. Même si la Turquie ou l’Arménie contestent cette primauté, i…
Pourquoi la Belgique excelle dans la production de vins effervescents ?
La dernière moisson du Concours Mondial de Bruxelles le démontre : la Belgique entre réellement dans la liste des grandes régions productrices de vins effervescents. Mais comment expliquer cela ? Le…
« eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX » se réinvente
Crise sanitaire oblige, le weekend de festivité a dû s'adapter et propose un nouveau concept. Du 2 au 11 septembre 2021, c’est au cœur de la Gare Maritime de Tour …
Janneau « Year of the Cow 2021 » ou les secrets d’une grande médaille d’or
L’Armagnac Janneau VSOP « Year of the Cow 2021 » a obtenu une grande médaille d’Or et Révélation du Spirits Selection 2020. Entretien avec Serge Der Sahaguian, CEO de Spirit…
Un projet viticole d’envergure entre Meuse et Rhin
Depuis une vingtaine d’années, la viticulture s’est redéployée en Wallonie et, aujourd’hui, la province de Liège est celle qui compte le plus de vignobles, soit 70 parcelles sur 100 hectare…
Une intrigue dans les sphères de la sommellerie
Le Chasselas, l’Icône suisse
Appréhender le chasselas n’est pas chose facile. Chandra Kurt auteur d’un livre consacré au chasselas le compare à une sonate de Chopin ou une peinture de Modigliani. Le chasselas n’es…
Le succès fou du Domaine W
Domaine W, un succès agronomique, œnologique et financier incontestable dans le monde en pleine effervescence des vignobles belges. Il fait partie en Belgique de la dizaine de projets viticoles commercialemen…
Concours Mondial de Bruxelles 2021 : Envers et contre tous
Les dégustations du 28ème concours mondial ont débuté ce vendredi 18 juin. Alors que la pandémie continue et que l'organisation d'évènements de grande envergure reste un défi, le Concours Mondia…
Un nouveau domaine bio franco-belge à Chablis : le Château de Viviers
Arnould et Isabelle Lefébure - de Clerck, franco-belges, propriétaires du Château de Viviers, en Bourgogne près de Chablis, ont repris ce domaine réputé.
