D’OÙ VIENT LA QUALITÉ ?
Le meilleur historien du vin espagnol est sans aucun doute Alain Huetz de Lemps, un grand bordelais. Je ne pense pas que quiconque ait analysé les devenirs des vignobles ibérique…
Le monde change, les métiers aussi
Qui aurait pu prévoir il y a dix ans l’essor fulgurant de la viticulture belge et dans son sillage qu’une formation en Viti-viniculture, victime de son succès, affiche complet ? L…
Quels vins avec vos Sushis ?
Vous êtes adepte des sushis ? Ils garnissent régulièrement vos stories Instagram, toujours accompagnées d’un #SushiVie ? Voici les meilleures associations pour vos prochains rendez-vous avec un California Roll.
Crianza, Reserva et Grande Reserva, quelles différences ?
L’Espagne nous offre de très belles découvertes. Des vins gorgés de chaleur et de rondeur, mais des étiquettes souvent difficiles à comprendre. On vous explique la différence entre Crianca, Reserv…
Un peu de Bourgogne en Californie
La famille Faiveley se développe outre-Atlantique.
En mars 2021 « les Grands Jours en Caves »
Avec les « Grands Jours en caves », vignerons et négociants de Bourgogne invitent acheteurs et journalistes à venir déguster chez eux du 15 au 19 mars, avant la prochain…
Le Grand Baromètre du vin : que boivent les Belges ?
Essentielle Vino! a réalisé un sondage auprès de ses lecteurs afin d’en savoir plus sur leurs habitudes de consommation en matière de vin. Les résultats obtenus parmi plus de 1.00…
Millésime Bio 2021 maintenu dans un format digital
Au regard du contexte sanitaire actuel, l’édition 2021 du salon Millésime Bio a été repensée dans un format digital. Une démarche inédite pour la filière et un pari engagé pou…
Retour sur les bancs de l’école
C’est le moment des bonnes résolutions ! C’est décidé je ne boirai plus idiot et retourne sur les bancs d’école pour parfaire mes connaissances oenologiques. Une sage décision qui mérite réflexio…
Qu’est-ce qu’un Champagne « Brut Nature » ?
À quelques jours de la Saint Sylvestre, où les bulles vont ponctuer vos soirées malgré la situation sanitaire, nous faisons un petit point sur la dénomination « Brut Nature », à n…
En Alsace, les vignobles de la famille Helfrich ponctuent les Vosges
La viticulture alsacienne est majoritairement aux mains de coopératives qui ont forgé la notoriété des vins d’Alsace. Wolfberger est la plus grande, mais d’autres caves coopératives comme celle de Bestheim…
3 champagnes à moins de 30 euros, qui valent le détour
Le réveillon du Nouvel An est dans quelques jours, et le champagne est de mise. Si vous désirez du champagne d‘appellation pour vos fêtes de vins d’année, sans devoir puise…
Quel vin avec votre fondue au fromage ?
La saison hivernale s’installe et avec cette météo, rien de tel qu’une bonne fondue. Il n’est pas toujours simple d’associer vin et fromage fondu. Rouge ou Blanc ? Avec ou san…
Ningxia et Helan Hong
Si vous n'avez jamais bu un grand vin de Chine, c'est le moment. Helan Hong est disponible chez Carrefour. Le nom est dérivé de la montagne Helan, une chaîne d…
