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Les secrets inavouables du service du vin
Cette semaine, quelques trucs et astuces à peine avouables qui se pratiquent pourtant souvent en toute discrétion, dans les coulisses des petits et grands restaurants…
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Les bouteilles de vin en papier recyclé, est-ce l’avenir ?
Elles débarquent. Fabriquées à partir de carton recyclé à 94 % et dotées d'un revêtement spécifique pour contenir le vin ou le spiritueux, les bouteille…
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2019 le millésime des bonnes affaires ?
La vente en primeur des crus de Bordeaux qui a lieu traditionnellement la première semaine d’avril, et qui réunit près de 5.000 professionnels des quatr…
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« Plus de plats à emporter et plus de belge »
Vinopres a contacté les sommeliers des meilleurs restaurants belges, représentant plus de 30 étoiles au guide Michelin. Ils ont répondu à notre enquête, voici le…
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Pas de chômage technique chez les principaux importateurs de vin
Aujourd'hui, les principaux importateurs et agents s'expriment. Chez eux, pas de chômage technique, pas de problèmes majeurs et différents scénarios sont pris en compte. Mai…
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Les négociants en vins en mode survie
Tous les magasins non essentiels doivent être fermés. Si le magasin physique est donc fermé, il reste néanmoins une alternative pour le commerce du vi…
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