FOODPAIRING

Que boire en cette Journée Mondiale du chocolat ?

Chaque année, le premier octobre est célébré comme étant la Journée mondiale du Cacao et du Chocolat. Qu'il soit blanc, au lait ou noir, l…

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Que boire avec des Escargots Petits-Gris ?

L’escargot. Une spécialité culinaire française qu’on adore ou qu’on déteste. Ce plat typique se prépare avec les mêmes ingrédients depuis des décennies : du beurre…

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De la fraîcheur raffinée pour votre été

Avons-nous jamais eu de meilleures raisons de célébrer chaque jour le soleil que cette année ? La famille Helfrich a pensé à tout, grâce …

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Quels vins blancs pour sublimer vos plateaux de fromages ?

On le sait tous : un vin bien choisi peut sublimer un fromage et faire de la dégustation une expérience sensorielle hors du commun. Le…

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Trois Sauvignons blancs pour trois recettes d’asperges

Avec le retour des beaux jours, les asperges pointent le bout de leur nez. Pour les gastronomes, l’arrivée des premières asperges, est toujours u…

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José Gomes élu « Best Oyster Master of Belgium »

La première édition du concours « Best Oyster Master of Belgium » a eu lieu ce lundi 22 mars 2021 à la Gare Maritime d…

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Des moules et puis des vins

La saison bat son plein, délectons-les avec plaisir. Savoureuses et bien charnues comme on les adore, les moules sont de retour, apportant dans nos casserole…

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Vin et chocolat : on ne parle jamais d’eux au singulier

Confronté à deux personnalités prestigieuses aux caractères bien trempés et tellement diversifiés, il n’est pas toujours aisé de les combiner. A quelques jours de l…

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4 recettes printanières pour accompagner le Cava

Dans notre subconscient, les bulles sont synonymes de fête ! Le consommateur considère politiquement plus correct de s’abstenir de bulles durant le repas.

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Tout schuss….

Avec le retour des flocons hivernaux, les amateurs de sport d’hiver vont retrouver le plaisir de dévaler les pistes de ski. Par contre nul besoi…

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