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Bûche de chèvre cendrée, nos conseils vins

Vous aimez le fromage de chèvre ? Avez-vous déjà gouté un fromage de chèvre cendré ? Ce mode de protection ancestral qu’est la cendre ajout…

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La pluralité des sauvignons de Centre Loire

A l'occasion du Best Oyster Master, le médiatique sommelier Andy de Brouwer a dicté une dégustation magistrale ayant comme thème l’association des fruits de me…

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Exercice de style autours des vins du Sud-Ouest à la Canne en Ville

Mercredi dernier, Kevin Le jeune, le Chef ; Jonathan Torralba, le Sommelier ; Alexandre Stevens, le Maître d’Hôtel  du restaurant ixellois  «  La Canne en Ville » ont magistralemen…

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3 cépages blancs à retenir pour l’apéro ! 

Le soleil réchauffe le moral et nous invite à penser au bien boire et bien manger en plein air. Alors pour accompagner la saison estivale…

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Quel vin avec la glace ?

Ce 24 mars, c’est la Journée Européenne de la glace artisanale. Pour l’occasion, on ne peut pas s’empêcher de vous parler accords ! Que c…

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Que boire avec des asperges de saison ?

Les beaux jours arrivent ! Tous les fins gourmets belges vont dès lors se ruer sur les asperges de saisons. Ce légume est un vra…

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Pour les fêtes, n’oubliez pas les Vins du Val de Loire

Souvent assimilé aux vins de printemps et d’été, le Val de Loire propose aussi de très belles découvertes, idéales pour vos fêtes de fin d’année…

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Vouvray : l’art de se décliner, l’art de s’associer

Vouvray est une Appellation d’Origine Contrôlée au profil recherché en Touraine, sur la rive droite de la Loire plus précisément.

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Associer Porto et cigares pour les fêtes ? Nos conseils

Lors de la dégustation de Porto organisée par l’ I.V.D.P. à l’occasion du «  Port Wine Day »,   célébré chaque année le 10 septembre, l…

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Au coeur des terroirs européens

L’Europe apporte son soutien aux produits régionaux dont la typicité offre une vraie valeur ajoutée, comme c’est le cas du Jambon de Bayonne, du Canar…

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