FOODPAIRING

Associer Porto et cigares pour les fêtes ? Nos conseils

Lors de la dégustation de Porto organisée par l’ I.V.D.P. à l’occasion du «  Port Wine Day »,   célébré chaque année le 10 septembre, l…

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Un vin chaud oui, mais un bon !

La saison des marchés de Noël approche. Les températures négatives aussi. Dès lors, pourquoi se priver de Vin chaud ? Sur les pistes de sk…

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Sud-Ouest, au coeur des terroirs

L’Europe apporte son soutien aux produits régionaux dont la typicité offre une vraie valeur ajoutée, comme c’est le cas du Jambon de Bayonne, du Canar…

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Que boire en cette Journée Mondiale du chocolat ?

Chaque année, le premier octobre est célébré comme étant la Journée mondiale du Cacao et du Chocolat. Qu'il soit blanc, au lait ou noir, l…

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La chasse aux champignons est ouverte ! Nos conseils vins.

Avec l’automne, les champignons prolifèrent dans nos sous-bois. Le moment parfait pour saisir son panier en osier et partir se promener dans les forêts belges…

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La raie est le poisson de l’année

Depuis plus de trente ans, le VLAM met à l’honneur un poisson de la mer du Nord. Il s’agit à chaque fois d’un poisson durable…

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Quels vins avec des boulets à la liégeoise ?

La réputation gastronomique de la région liégeoise ne se résume pas qu’aux célèbres gaufres ! Les boulets liégeois font aussi partie du patrimoine culinaire d…

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Que boire avec des Escargots Petits-Gris ?

L’escargot. Une spécialité culinaire française qu’on adore ou qu’on déteste. Ce plat typique se prépare avec les mêmes ingrédients depuis des décennies : du beurre…

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3 cépages blancs à retenir pour l’apéro ! 

Magnifique ! L’été réchauffe le moral, rafraichit les idées et nous invite à penser au bien boire et bien manger en plein air. Alors pou…

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De la fraîcheur raffinée pour votre été

Avons-nous jamais eu de meilleures raisons de célébrer chaque jour le soleil que cette année ? La famille Helfrich a pensé à tout, grâce …

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