FOODPAIRING

Avec quels vins suisses accorder vos fromages préférés ?

L’image des vins suisses est naturellement associée à la montagne. Les Alpes qui couvrent 61% du territoire Helvétique, surplombent les vignobles du Valais, du Chablai…

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Que boire avec des Escargots Petits-Gris ?

L’escargot. Une spécialité culinaire française qu’on adore ou qu’on déteste. Ce plat typique se prépare avec les mêmes ingrédients depuis des décennies : du beurre…

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Quels vins IGP et AOP du Sud-Ouest avec des plats savoureux au Jambon de Bayonne IGP ? 

Pour des moments conviviaux, nous aimons nous faire plaisir avec des produits d’exceptions tels que le jambon de Bayonne IGP et les vins AOP e…

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Porto et choco, le mariage évident

Fondée en 1820 dans la vallée du Douro au Portugal, Graham’s est aujourd’hui l’une des grandes marques de vin de Porto. Elle entame aujourd’hu…

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Bûche de chèvre cendrée, nos conseils vins

Vous aimez le fromage de chèvre ? Avez-vous déjà gouté un fromage de chèvre cendré ? Ce mode de protection ancestral qu’est la cendre ajout…

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La pluralité des sauvignons de Centre Loire

A l'occasion du Best Oyster Master, le médiatique sommelier Andy de Brouwer a dicté une dégustation magistrale ayant comme thème l’association des fruits de me…

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Quel vin avec la glace ?

Ce 24 mars, c’est la Journée Européenne de la glace artisanale. Pour l’occasion, on ne peut pas s’empêcher de vous parler accords ! Que c…

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Que boire avec des asperges de saison ?

Les beaux jours arrivent ! Tous les fins gourmets belges vont dès lors se ruer sur les asperges de saisons. Ce légume est un vra…

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Vouvray : l’art de se décliner, l’art de s’associer

Vouvray est une Appellation d’Origine Contrôlée au profil recherché en Touraine, sur la rive droite de la Loire plus précisément.

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Au coeur des terroirs européens

L’Europe apporte son soutien aux produits régionaux dont la typicité offre une vraie valeur ajoutée, comme c’est le cas du Jambon de Bayonne, du Canar…

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