FOODPAIRING
Que boire en cette Journée Mondiale du chocolat ?
Chaque année, le premier octobre est célébré comme étant la Journée mondiale du Cacao et du Chocolat. Qu'il soit blanc, au lait ou noir, l…
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La chasse aux champignons est ouverte ! Nos conseils vins.
Avec l’automne, les champignons prolifèrent dans nos sous-bois. Le moment parfait pour saisir son panier en osier et partir se promener dans les forêts belges…
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La raie est le poisson de l’année
Depuis plus de trente ans, le VLAM met à l’honneur un poisson de la mer du Nord. Il s’agit à chaque fois d’un poisson durable…
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Quels vins avec des boulets à la liégeoise ?
La réputation gastronomique de la région liégeoise ne se résume pas qu’aux célèbres gaufres ! Les boulets liégeois font aussi partie du patrimoine culinaire d…
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Que boire avec des Escargots Petits-Gris ?
L’escargot. Une spécialité culinaire française qu’on adore ou qu’on déteste. Ce plat typique se prépare avec les mêmes ingrédients depuis des décennies : du beurre…
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3 cépages blancs à retenir pour l’apéro !
Magnifique ! L’été réchauffe le moral, rafraichit les idées et nous invite à penser au bien boire et bien manger en plein air. Alors pou…
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