FOODPAIRING
Que boire avec des Escargots Petits-Gris ?
L’escargot. Une spécialité culinaire française qu’on adore ou qu’on déteste. Ce plat typique se prépare avec les mêmes ingrédients depuis des décennies : du beurre…
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Quels vins IGP et AOP du Sud-Ouest avec des plats savoureux au Jambon de Bayonne IGP ?
Pour des moments conviviaux, nous aimons nous faire plaisir avec des produits d’exceptions tels que le jambon de Bayonne IGP et les vins AOP e…
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Porto et choco, le mariage évident
Fondée en 1820 dans la vallée du Douro au Portugal, Graham’s est aujourd’hui l’une des grandes marques de vin de Porto. Elle entame aujourd’hu…
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Bûche de chèvre cendrée, nos conseils vins
Vous aimez le fromage de chèvre ? Avez-vous déjà gouté un fromage de chèvre cendré ? Ce mode de protection ancestral qu’est la cendre ajout…
FOODPAIRING
La pluralité des sauvignons de Centre Loire
A l'occasion du Best Oyster Master, le médiatique sommelier Andy de Brouwer a dicté une dégustation magistrale ayant comme thème l’association des fruits de me…
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Quel vin avec la glace ?
Ce 24 mars, c’est la Journée Européenne de la glace artisanale. Pour l’occasion, on ne peut pas s’empêcher de vous parler accords ! Que c…
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