Comment le Grand Cercle fait la différence à Bordeaux

Entre la place de Bordeaux qui garde tout sous contrôle et des classements figés dans le marbre, le dynamisme bordelais est plutôt discret… Mais c'es…

Crus Bourgeois du Médoc, la qualité les yeux fermés

Ce jeudi 24 octobre, Olivier Cuvelier, président des Crus Bourgeois du Médoc, présentait chez Cook&Book à Woluwe la 10e et dernière Sélection Officielle des Cru…

Nouveau tome de la série de BD « Château Bordeaux – A table! »

La suite de cette enivrante saga familiale, ayant pour cadre le vignoble du Médoc, nous entraîne dans le restaurant « La Chartreuse » ouvert su…

Bordeaux Bio: notre banc d’essai

Depuis une quinzaine d’années, la gamme de vins biologiques et biodynamiques s’élargit à Bordeaux, les producteurs y viennent doucement mais sûrement. Plusieurs labels cohabitent.

Bordeaux : dynamiser les AOC avec d’autres cépages (2/2)

Suite de l’interview de Bernard Farges, président du CIVB, où il est question de la réintroduction de cépages “à des fins environnementales” et de cépage…

Bordeaux, les priorités de Bernard Farges (1/2)

Le 15 juillet dernier, Bernard Farges a succédé à Allan Sichel à la présidence du Conseil interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), fonction qu’il …

Bernard Farges, nouveau président  du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux

C’est officiel, le viticulteur bordelais de 54 ans succède à Allan Sichel à la présidence du CIVB. L’homme, bien connu dans le monde du vin…

Graves-Sauternes: quatre appellations se rassemblent

Pessac : décès d’André Lurton, grand monsieur du vin

Le monde du vin est en deuil : André Lurton est décédé à l’âge de 94 ans après avoir mené quelque 70 vendanges. On lui doi…

Sauternes: Yquem se convertit au bio

Bernard Arnault a annoncé ce lundi la conversion en bio du château d’Yquem, une information reprise par Vitisphère.

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