Marc Vanel
Blanc
92%
Domaine l’Abbé Dîne – Nathalie Reynaud, vigneronne
2016
Côtes du Rhône
13% vol. alc.
Commentaire

Lors de la reprise du domaine de ses parents qui revendaient leurs raisins à la coopérative, Nathalie Reynaud a acquis une petite cave, voisine du Clos du Caillou vinifié par Philippe Cambie, l’un des meilleurs œnologues de la Vallée du Rhône, et elle a eu l’idée géniale de faire appel à lui aussi. Les deux vins labellisés Côtes du Rhône, blanc et rouge, sont de franches réussites, surtout le premier élaboré avec uniquement de la Clairette. « Nous sommes l’un des seuls à produire un vin monocépage, explique Nathalie Raynaud. Notre Clairette est plantée sur des terres sableuses, bien exposée au soleil et ramassée à la main. Nous travaillons en culture raisonné, avec des méthodes anciennes et saines, tout en apportant un brin de modernité, comme par exemple la confusion sexuelle. »

Le nez de ce Côtes du Rhône, pour lequel j’ai eu véritablement un coup de coeur, est très floral et très expressif. C’est assez étonnant de n’y trouver qu’un seul cépage tellement il est aromatique. En bouche, on apprécie les saveurs de poivre blanc, de fleurs et de lavande sauvage, et surtout de soleil. Un vin gastronomique produit chaque année en 4000 exemplaires seulement. A découvrir.

Vente :  Autrement Dit Vins
www.autrementditvins.be
Prix : €±11.55