SPIRITS
La rhumerie Tortuga fête ses 6 ans à Durbuy
Près de 300 rhums en vente dont quinze proposés au verre, le Tortuga Bar est l’attraction n°1 de Durbuy. Bon anniversaire, mister Jack Tibow.
AMERIQUES
Napa, Sonoma et Lodi : winetrip in California
Le vin de Californie est un vaste concept que bien des Européens peinent parfois à cerner. Une des premières choses à savoir est que le vin californien ne provient pa…
DIVERS
Bubbles over Europe
La Belgique adore les bulles. Chaque Belge boit quelque six bouteilles de vin mousseux par an, y compris les achats, non dédouanés, en France et au Luxembourg. Si l’on tien…
SPIRITS
Ce jeudi 31 seulement : back to the bar !
Dans plusieurs pays, dont la Belgique, les employés de Bacardi descendent dans les bars et offrent des cocktails. aller à la rencontre des consommateurs dans les bars et leur propose…
SPIRITS
Mascareignes: le rhum entre ciel et lagons
Le rhum n'est pas une exclusivité des pays d'Amérique centrale et latine ainsi que des caraïbes, il est également produit dans l'archipel des Mascareignes qui regroupe dans l'Océan indien l'îl…
DIVERS
Nouveaux intrants pour la vinification bio en 2019
Du neuf pour l'agriculture biologique certifiée AB: de nouveaux intrants sont désormais autorisés grâce à une modification du réglement européen en la matière.
DIVERS
La Brett, ennemi du vin, star de la bière
Vin et bière sont tous deux issus d’un processus biologique naturel bien connu : la fermentation. Ce processus implique la présence de microorganismes (les levures) qui ont la capacité d…
EUROPE
The Battle of the Bubbles: England vs Belgium
On a private initiative of employees of the European Commission, members of the Brussels CAV-club, English and Belgian sparkling wines have been tasted blindly by Spanish, Danish, German, Italian, Dutch…
SPIRITS
Les différents types de rhum
Rhum traditionnel, rhum de sucrerie, rhum industriel, rhum agricole, rhum pur jus…. Quelles différences ?
Rouge
Castello Banfi – Poggio alle Mura
Connu au XIe siècle sous le nom de Poggio alle Mura, le Castello Banfi domine quelque 3000 hectares de collines aux pentes douces, de cultures et de forêts au coeu…
MONDE
Concours mondial de Bruxelles : tendances 2019
Chaque année, le Concours Mondial de Bruxelles (CMB) a pour objectif d’observer les dernières tendances de l’industrie viti-vinicole. Cet état des lieux, non exhaustif, offre aux professionnels de la filièr…
BOURGOGNE
Les meilleurs Chablis 2017 sont…
Présidé par le Master of Wine britannique Tim Atkin, le 33e Concours annuel des Vins de Chablis s'est déroulé dans la ville du même nom le 19 janvier dernier…
BELGIQUE
Pionnier du vin en Belgique, Jaap van Rennes est décédé ce 23 janvier
Propriétaire-fondateur du Wijnkasteel Genoels-Elderen, Jaap van Rennes est décédé hier à l’âge de 84 ans, après une courte maladie.
BELGIQUE
Match de bulles Belgique-Angleterre: 4-4
Le Cercle des Amateurs de Vin (CAV), qui rassemble des fonctionnaires européens oenophiles, a récemment organisé avec la collaboration de notre collègue Pedro Ballesteros MW, une dégustation à l’aveugle d…
MONDE
De Sancerre à Marlborough
Installés à Chavignol depuis 1950, au cœur des meilleurs terroirs de Sancerre et de Pouilly-Fumé, la Famille Bourgeois élabore des vins de Sauvignon et de Pinot noir. Depuis 2000, sou…
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