Charles Piron
DIVERS

Notre sélection de vins de fêtes (Les rouges)

Pour les fêtes de fin d’année, les importateurs belges faisant partie de nos Top Références ont proposé plusieurs cuvées sans limitation de région ou de catégorie de prix. Le comité de dégustation a jugé à l'aveugle tous ces vins. Ci-dessous, retrouvez notre sélection.

Comité de dégustation : Philippe Berger, Charles Piron, Dirk Rodriguez, Marc Vanel

Les rouges

  • VD’O 2.11 ‘Samso – Sorra’, Empordá 2011 // 94%

C’est une surprise car il est composé à 100% de Carignan de l’Empordá (Catalogne). Nez de fruits mûrs concentrés et charnus tenus par une structure de tanins parfaitement mûrs et une belle touche finale de gibier et d’épices. (14%)

Sacacorchos, €32,30

  • Fanti, Brunello di Montalcino 2013 // 93%

Huit ans déjà, mais dans le verre on voit encore un éclat de jeunesse. Nez avec des fruits d’été : prunes rouges, cerises, quelques mûres, un soupçon de cèdre. Finesse et rondeur avec un retour des fruits rouges et une acidité toscane tempérée. Pour accompagner la volaille. (14%)

Licata, €42, 97

  • Valdrinal SQR, Ribera del Duero 2014 // 93%

Excellente Cosecha provenant des flancs du fleuve Duero au niveau de la Reserva. Les séduisantes notes de vanille, de chocolat et de fruits noirs se combinent ici avec une profondeur de goût saisissante et un généreux retour de fruits noirs mûrs. Profitez-en. (14,5%)

Sacacorchos, €47,07

  • Giovanni Rosso, Etna Rosso, Sicilia 2018 // 92%

Apparence pleine d’aprioris, surtout quand on voit la couleur (moyennement intense). Mais dès l’ouverture, le vin est expressif avec des arômes de petits fruits rouges (cerise, mûre) et d’herbes sauvages. Palette bien fournie avec de la profondeur et une finition légèrement minérale. (13,5%)

Vintology, €45,18

  • Castello di Querceto ‘Il Picchio’, Chianti Classico Gran Selezione 2017 // 91%

Un des meilleurs vins de la maison Querceto avec une expression de Sangiovese pure. Nez avec de petits fruits rouges et noirs. En bouche une puissance intense, équilibrée par la fine acidité et un joli retour herbacé. Avec un bon osso buco. (13,5%)

Schenk, Corawine.be ±€25

  • Valenciso Reserva, Rioja 2014 // 91%

Rioja harmonieux, avec plus de fraîcheur et de buvabilité que ce que l’on pourrait attendre d’un Reserva. De fins fruits rouges, des tanins délicats et une finale veloutée, offrent la festivité dont nous avons tant besoin en fin d’année. (14%)

Matthys Wines, €22,00

  • Yarden Cabernet Sauvignon, Galilea, Israel 2017 // 90%

Nous suivons ce vin depuis des années et le 2017, il faut le dire, est un succès total. Les notes exotiques, de dattes et d’orange sanguine se marient divinement avec la fraîcheur et les influences minérales du sol volcanique. (14,5%)

Chacalli, €25,30

  • Pierre Amadieu Domaine Grand Romane, ‘Vieilles Vignes’, Gigondas 2018 // 90%

Cerise, liqueur de cerise, menthol, mûre, épicé, sang chaud, belle finale avec des tanins soyeux, idéal avec un filet de chevreuil ou du petit gibier. (15%)

Magnus, €17,98

  • Château Maris ‘Les Amandiers’, Minervois-la- Livinière 2017 // 90%

Vin avec une dominance de syrah complétée par du grenache. Des notes de liqueur de cerise, de mûre et d’herbes sauvages séchées. Chaleureux et généreux en caractère avec des nuances fraîches de réglisse et de pinède. Idéal avec un dos de lièvre. (15%)

Diverse cavisten (cfr. Cordier- wines.be), ±€19,99

  • Vigna Catanghel ‘Pinot Nero’, Trentino 2016 // 89%

Intense pour un Pinot. Ouverture discrète avec du pain grillé, un soupçon de fruits rouges confits et de la cannelle. Équilibré en bouche avec du fruit, une acidité (sympathique) et des tannins bien dosés. Vin qui évolue joliment dans le verre et subtilement « pinot ». (13,5%)

La Cantina Italiana, €26,43

  • Château Montus, Madiran 2016 // 89%

Intense au nez avec des notes de prunes, de mûres, de cassis et de pain grillé. Attaque musclée avec un fruit mûr généreux et des tannins fermes. Un vin pour les amateurs de vins puissants, avec une fine touche fraîche et épicée en fin de bouche. Se marie bien avec de bons plats de viande. (14%)

Chacalli, €28,50

  • El Hombre Bala, D.O. Madrid 2018 // 88%

À l’ouest de Madrid, il existe une région viticole particulière sur les flancs des montagnes de Gredo. Pas de Tempranillo ici, mais du Garnacha ! Nez de fruits juteux et fraîchement cueillis : framboises, prunes rouges avec une fin de bouche aux notes de cèdre et d’herbes sauvages. (14,5 %)

Sacacorchos, €19,00

  • Ridolfi ‘Fiero’, IGT Toscana 2018 // 88%

À base de Sangiovese et de Merlot de la colline de Montalcino, d’où provient le célèbre Brunello. Vin avec une quantité surprenante de fruits rouges au nez et en bouche, joliment accompagné de notes florales, de tabac blond et de poivre noir. (14 %)

Vintology, €23,06

  • Theopatra Estate Limniona, PGI Meteora, Griekenland 2018 (bio) // 88%

Nez avec beaucoup de fruits rouges et une fraîcheur frappante, élevé en chêne français et américain. Charnu avec un retour de fruit fin, des tanins doux et un poivre noir en fin de bouche. Original et emballé dans une belle bouteille. (13%)

Biodyvino, €19,95

  • Louis M. Martini ‘Gnarly Vine Zinfandel’, Sonoma Valley, US 2016 // 88%

Ouverture avec des arômes concentrés de fruits à pépins, de prunes rouges et un soupçon de figues et de cannelle. En bouche, à nouveau concentré et chaleureux, avec des notes de moka et de chocolat. Idéal au coin du feu ou avec des plats mijotés. (16,2%)

Cordier-wines.be

  • 1 Uone, Primitivo di Manduria 2019 // 87%

Arômes de fruits confits et compotés avec une bouche généreuse et une finale douce, mais tout cela est bien frais et buvable grâce à l’acidité italienne et aux tannins bien dressés. Avec des plats mijotés. (14%)

Schenk / Delhaize, €12,99