D. Rodriguez – C. Piron
WINEBIZZ

Sérieusement recommandé en temps de Covid : Le Comptoir ibérique, etc.

Face au confinement, les commerçants redoublent d’efforts pour offrir à leur clientèle un service irréprochable. Pour les bars à vins, les temps sont très difficiles. Heureusement, la plupart d'entre eux ont muté en magasin de proximité, une solution pour garder la tête hors de l’eau. À Saint-Gilles, Filippo du Comptoir ibérique offre, lui aussi, ce service de vente directe et propose également la livraison à domicile.

Au Comptoir ibérique, la gamme est plutôt spéciale, car la majorité des vins sont importés directement de petits producteurs. Il propose donc des vins introuvables ailleurs. Ibérique ? Ne vous méprenez guère, Filippo possède une large gamme de vins espagnols et portugais, mais derrière son comptoir, il cache aussi des bouteilles françaises et italiennes. « Ce à quoi nous prêtons attention, c’est à la manière dont ces producteurs travaillent. Ce n’est pas une coïncidence si la moitié de notre gamme est biologique ou biodynamique. » Confie-t-il. Avec le deuxième confinement, le bar à vin est fermé. Selon Filippo, cela ne doit pas être un problème, la vente de vin est une activité alimentaire et essentielle. « Le bar à vin est fermé, mais le comptoir est ouvert, même du lundi au samedi, car on remarque que les gens aiment boire du vin tous les jours. » À noter que les clients vont rarement faire les emplettes en matinée, c’est pourquoi le bar est ouvert de 15h à 20h.

Maintenant, un autre problème apparait. Face à l’interdiction de consommer du vin dans le commerce, les clients ne peuvent déguster les bouteilles qu’ils souhaitent acquérir. Mais pas de problème, Filippo a pensé à tout ! « Nous avons imaginé trois « Box découvertes », chacune d’entre elles propose un assortiment de notre gamme et nous offrons une réduction de 15% à tous les lecteurs de Vino! avec le code : #VINO2020. »

Quel est le contenu des box ?

Filippo a créé 3 box sur mesure : BIO, IBÉRIQUE, et les INCONTOURNABLES.

 

Box ibérique :
• Ojo de Liebre 2017, Somontano, Spanje (100% Tempranillo)
• Palavrar 2018, Douro, Portugal (Touriga Nacional & Franca, Tinta Roriz)
• Terras de Fiahlo 2018, Alentejo, Portugal (Red blend)
• Txakoli Rosdao 2019, Getariako Txakolina, Espagne (Rosé blend)
• Txakili Blanco 2019, Getariako Txakolina, Espagne (100% Hondarrabi Zuri)
• Torre de Coimbra Branco 2019, Bairrada, Portugal (Bical, Maria Gomez, Cerceal)

Prix affiché : €63,80  -> avec l’action -15% : €54,30

-> Nous avons dégusté le Palavrar, Douro 2018.
Il s’agit d’un vin ensoleillé au notes prunes rouges et aux fruit confits, avec une pointe de figue. En bouche, il y a de la fraîcheur, de fruit et de la structure avec des tanins fins. Joli bois intégré, léger retour d’épices. Excellent vin du Douro, souple et moderne avec un cœur de fruit. Un vin moderne comme on les aime.  Accords: viande grillée, lapin, petit gibier, plats au four tomatés.

Box Bio :
• Miral Nero D’Avola 2019, DOC Sicilia, Bio (100% Nero d’Avola)
• Maison Aux Lorettes « Pour Amelie » 2017, Blaye Côtes de Bordeaux, Bio sans soufre ajouté (100% Merlot)
• Trois Maison Bordeaux rouge 2017, Vin de France, bio (Cabernet Sauvignon & Merlot)
• La Romanaise 2018, Cotes du Rhône Village, bio (100% Grenache)
• 5 Sens 2019, Cotes du Rhône, bio (Grenache, Mourvèdre)
• Vinya Sota Bosc 2018, Penedes, Spanje (Gewurztraminer, Muscat)

Prix affiché : €72,25  -> Avec l’action -15% : €61,30

-> Nous avons dégusté Aux Lorettes ‘Pour Amélie’, Blaye 2017.
Ici, le vigneron Pierre-Henri Cosyns propose vin 100% Merlot et sans sulfites ajoutés. Ouverture juteuse avec de la cerise rouge et du cassis. Belle structure sur la langue, véritable expression de Merlot, finale douce avec des tanins ronds. Un vin bio qui fera de nombreux heureux.
Accords: charcuterie, volaille, carpaccio de bœuf, viande blanche et grillée.

 

Box ‘Les Incontournables’ :
• 3 de Olano Seleccion 2015, Rioja (100% Tempranillo)
• Château Jean Faux « Les Sources » 2015, Bordeaux, Biodynamie (Merlot & Cabernet franc)
• Château Barrail Saint André 2012, Saint-Émilion Grand Cru (100% Merlot)
• Pedra Cancela « Vinha da Fidalga » 2018, Dão, Portugal (Alfrocheiro & Touriga Nacional
• Igartzeta Txakoli 2018, Getariako Txakolina, Spanje (100% Hondarrabi Zuri)
• Pedra Cancela « Vinha da Fidalga » 2018, Branco, Dão, Portugal (100% Encruzado)

Prix affiché : €113.45€ -> Avec l’action -15% : €96.45

-> Nous avons dégusté le 3 de Olano Seleccion, Rioja 2015.
Un Tempranillo à 100% issu d’une sélection des meilleurs fûts de chêne (français). Fruits mûrs à baies rouges et noires, de belles notes de vanille, réglisse et clou de girofle. Arôme secondaire de cèdre et de toast. Attaque large, belle concentration et profondeur en milieu de bouche. Gagne en complexité dans le verre. Vin de fête qui mérite d’être carafé ! Accords : belle viande rouge, carré d’agneau, filet de biche, gibier.

Pour rappel, en utilisant le code #VINO2020, vous profitez d’une réduction de 15% sur ces Box.

Comment faire pour se les procurer ?
Envoyez un courriel à info@lecomptoiriberique.be en mentionnant la (ou les) boîte(s) que vous souhaitez commander. Veuillez indiquer si vous allez retirer la boite sur place (+ date) ou si vous préférez qu’elle vous soit livrée à votre domicile. Mentionnez également le code de réduction que vous voyez ci-dessus

Heures d’Ouverture :
Lundi au vendredi: 15h à 20h
Samedi: 13h a 20h
Fermé le dimanche.

Adresse :
5 Avenue des Villas
1060 Saint-Gilles