Baudouin Havaux
DIVERS

Deuxième étape des Foires aux Vins : Carrefour

Ce mercredi 16 septembre, après Colruyt, Carrefour, emboite le pas des foires aux vins, avec une vente à l’américaine : soit une remise de 20% à l’achat de 3 bouteilles, 25% à l’achat de 6 bouteilles et 35% à l’achat de 24 bouteilles sur la sélection foire aux vins (hors effervescents et Grands Crus de Bordeaux).

Nous avons interrogé Maxime Lebrun, principal acheteur vin de Carrefour, sur les tendances du marché observées dans ses rayons. « Suite au confinement, à la fermeture des restaurants et aux Belges qui sont restés au pays, les ventes ont enregistré une hausse à plus de 10%, avec une forte croissance de la vente des cubis (en croissance de 35% en 2020, et jusqu’à 55% pour les cubis français chez Carrefour), des rosés et des blancs. Également une percée des vins italiens qui pourrait s’expliquer par l’importante communauté italienne restée en Belgique, et une augmentation de 50% des vins bios. Par contre les vins du Nouveau Monde sont en ralentissement et les ventes ont été transférées vers les vins européens. Cette tendance pourrait s’accélérer avec les effets de crise Covid et la France pourrait en bénéficier. Les voyages en Europe et la conscience écologique pourraient à long terme influencer les ventes des vins selon moi. Nous prévoyons toutefois une croissance des ventes dans les mois à venir, mais une croissance moins forte que celle observée depuis le début de la crise. Certains consommateurs profiteront des foires aux vins pour acheter en grande quantité et ne plus revenir pendant l’année ».

À la suite d’une dégustation sans compromis, nous avons sélectionné 10 vins qui nous ont particulièrement séduits et que nous voulons partager avec vous.

Notre sélection (prix hors promotion) :

1/ Pecorino, Vola Volé, Terre di Chieti, Italie 2019

L’étiquette représentant une abeille, évoque parfaitement les arômes de ce Pecorino : « mielleux, rond, et avenant ». L’attaque est franche, aromatique avec des arômes de fleurs blanches.

Alc. 13% ; Chez Carrefour ; Prix 7,99€ ; Note 89

2/ Koopmanskloof, Chenin Blanc, Stellenboch, Afrique du Sud, 2019

Un vin calviniste, droit, linéaire, très sec, avec beaucoup de minéralité. Une bouche structurée, verticale avec de la profondeur et une texture fine. Une belle minéralité qui apporte une touche de fraicheur. Idéal pour les fruits de mer, les poissons crus ou les sushis.  (Fairtade)

Alc.13, 5% ; Chez Carrefour ; Prix 6,99 Note 86

3/ Kartäuserhof Ried Achleiten, Grüner Veltliner, Autriche, 2019

Nez franc et minéral. Une bouche aromatique de fruits blancs à noyaux (pêche) et de poivre blanc. La fraicheur et la minéralité laisse une légère impression de perlant sur la langue. Parfait sur la truite ou le saumon.

Alc. 12,5% ; Chez Carrefour ; 12,99 € ; Note 89

4/ Eléments, Chardonnay, Vallée de Thrace, Bulgarie, 2018

Marqué par le bois, un vin gouleyant pour les amateurs de vin boisé, vanillé et toasté. A accompagner de plats puissants et structurés. Médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles.

Alc. 13,5%, Chez Carrefour ; 6,99 € ; Note 85

5/ Laurent Dufouleur, Bouzeron, Aligoté de Bourgogne, France, 2019

Certainement le moins prétentieux des vins de Bourgogne, le cépage aligoté incarne la simplicité et la limpidité. Un vin de soif que l’on boit après une longue journée de vendange. Une vivacité et buvabilté qui fait plaisir.

Alc. 12,5% ; Chez Carrefour ; Prix : 13,99€ ; Note 85

6/ Château Bellevue, Blaye, Côtes de Bordeaux, France, 2017

Bordeaux Classique, un peu végétal, touche de poivron vert, un vin net et puissant aux tanins croquants qui méritent une belle entrecôte bordelaise nappée d’échalote et saisie sur les sarments de vigne.

Alc. 13% ; Chez Carrefour ; Prix 6,99€ ; Note 84

7/ Les Lys, Lirac, France, 2018

Lirac est une AOC des Côtes du Rhône située à 15 km d’Avignon. Un assemblage classique « GSMC »: grenache, syrah, mourvèdre et Carignan. Beaucoup de souplesse, fruité. On note un long élevage en bois mais sans excès.

Alc. 15%, Chez Carrefour ; Prix 9,99€ ; Note 88

8/ Portia, Crianza, Ribera del Duero, Espagne, 2016

On aime la souplesse et les tannins bien présents mais fins de ce Ribera del Duero et l’équilibre bien dosé entre la puissance et la fraicheur apportée par le fruit. Déjà assez évolué il mérite d’être consommé sans attendre.

Alc.14, 5% ; Chez Carrefour ; Prix 9,99€ ; Note 88

9/ Tana di Lupo, Valpolicella Ripasso, Classico Superiore. Italie

Pour les amateurs de vins légèrement doux. Un vin fin dont la douceur est balancée par des tanins fondus et une belle acidité. Merveilleux sur les desserts ou bien rafraichi à l’apéritif.

Alc. 14,5%, Chez Carrefour ; Prix 9,99€ ; Note 86

10/ Moillard, Naurouze, Mâcon, France, 2019

Vin soutenu marqué par la griotte et le poivre. Pour les amateurs de pinot noir bourguignon attirés par la rondeur.

Alc. 13% ; Chez Carrefour ; Prix 7,99€ ; Note 87