Baudouin Havaux
BORDEAUX

70%

70%, c’est la part des propriétés de Saint-Émilion déjà engagées dans la certification environnementale. Un score encourageant pour l’objectif fixé en 2015 de 100% à l’horizon 2023 par les adhérents du Conseil des Vins de Saint-Émilion.

Cette décision fait écho à la demande des consommateurs pour des vins certifiés. Les mesures adaptées sont simples et efficaces : Interdiction du désherbage chimique totale et l’obtention d’une certification agroenvironnementale ( AREA, Haute Valeur Environnementale, SME, Terra-Vitis, Bee-Friendly, Demeter, …)  ou en Agriculture Biologique reconnue par l’état français. Le 1er janvier 2023, tous les vignerons des appellations Lussac Saint-Émilion, Puisseguin Saint-Émilion, Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru devront être certifiés. Cet engagement fort et unique en France fait de Saint-Émilion le premier vignoble en matière d’engagement pour l’environnement et la biodiversité.