Marc Vanel
LANGUEDOC

Savez-vous « liviner un vin » ?

L'AOC Minervois-la-Livinière fête ses 20 ans, elle vient de présenter les neuf cuvées ambassadrices de sa sélection Livinage 2019.

« Liviner un vin » est un néologisme créé dans les années 1990, il signifie « déguster le nouveau millésime des terroirs de cru La Livinière ». Seuls les vins rouges entrent dans l’AOC Minervois-La-Livinière qui ne couvre que 350 hectares.

Le terme a également donné naissance à « Livinage », une action de mise en valeur des meilleurs vins de l’appellation qui a changé plusieurs fois de dates, mais qui se déroule aujourd’hui au printemps.

Trois jurys de journalistes, sommeliers et vignerons sélectionnent parmi 31 cuvées les 9 qui seront, un an durant, les ambassadrices du cru. Il s’agissait cette fois de cuvées allant du millésime 2012 à celui de 2017. Ce « Livinage 2019 » révèle ainsi toutes les aptitudes à la garde des vins du Cru. Le millésime 2016 confirme, une fois de plus, sa qualité en plaçant quatre cuvées sur les neuf sélectionnées.

Le palmarès Livinage 2019

Jury Journalistes

  • • Clos du Causse, Minervois-La-Livinière 2015, coup de cœur des journalistes
  • • Château Mignan, l’Œil du Temps 2014
  • • Château Maris, Dynamic 2016

Jury Sommeliers

  • • Château Cesseras, Minervois-La-Livinière 2016, coup de cœur des sommeliers
  • • Domaine de l’Ostal, Grand Vin 2016
  • • Domaine La Siranière, Minervois-La-Livinière 2014

Jury Vignerons

  • • Les Clos des Pères, Le Rouges des Vents 2016, coup de cœur des vignerons
  • • Château Sainte-Eulalie, La Cantilène 2016
  • • Domaine Ancely, Les Vignes Oubliées 2012

Le Cru La Livinière fête ses 20 ans à travers diverses manifestations dont 4 soirées « Livin’Art » (vins, art et patrimoine) durant l’été :

  • • 21 juin : Chapelle St Germain à Cesseras
  • • 24 juillet : Moulin de Félines Minervois
  • • 7 août : place du Marché couvert à La Livinière
  • • 30 août : Chapelle de Centeilles à Siran

Toutes les infos et réservation en ligne sur www.cru-la-liviniere.com ou au +33 4 68 27 80 00 ou encore par mail à la-liviniere@cru-minervois.com